Продукти за c and f marinades (5)

Von traditionell bis innovativ und raffiniert erhalten Sie Fischfeinkostsalate mit ungewöhnlich hohem Fischanteil, auf Bestellung frisch von der Nordseeküste direkt zu Ihnen Von traditionell bis völlig neu und innovativ erhalten Sie über uns Fischfeinkostsalate und Fischmarinaden mit ungewöhnlich hohem Fisch-/Meeresfrüchteanteil und nach köstlichen, raffinierten Rezepten immer wieder kreativ auf Bestellung frisch hergestellt. In 1kg-Schalen, auf Anfrage auch in größeren Einheiten.

F.I.A.-Instant Marinade ist ein neues Konzept für Marinaden. Zur Herstellung der Marinade wird das pulverförmige Compound in Wasser eingerührt und anschließend mit Öl versetzt. Kostenreduktion der Marinaden und somit des Endprodukts Wassergehalt bei gutem Geschmack bis zu 65% möglich Öl/Wasser-Verhältnis kann selbst festgelegt werden Prozess der Marinadenherstellung im eigenen Haus Kein aufwendiges Containerhandling Saftiges, gut schmeckendes, mariniertes Produkt Kein Austrocknen beim Grillen Großes Produktsortiment einfach möglich Langes MHD des Compounds Es muss nur die notwendige Menge Marinade hergestellt werden Platzsparende Lagerung des pulverförmigen Compounds Geschmacklich bietet unser Sortiment neben bekannten Klassikern auch neue, pfiffige Geschmacksideen. Somit können Sie die Verbraucherwünsche nach einer immer größeren geschmacklichen Vielfalt leicht erfüllen.

Application: Ingredient Product group: BuffersStabilizers CAS-Nr.: [6976-37-0] Storing temperature: 10-25°C GHS pictogram: GHS05 EINECS: 230-237-7 Assay: >98.0% Shipping condition: ambient Synonym: Bis-(2-hydroxyethyl)aminotris(hydroxy methyl)methane IUPAC: 2-[Bis(2-hydroxyethyl)amino]-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol Appearance: white crystalline powder MW: 209.24 g/mol UNSPSC-No: 12352106 Formula: C8H19NO5 CAS Nr:[6976-37-0] Code:1304 Manufacturers:GERBU

Phosphorsäure E338 – Type 75 % Phosphorsäure E338 – Type 85 % Phosphate – Food Grade: Dinatriumphosphat Dihydrat (DSP) Fast Soluble Tripolyphosphat (basierend auf Natriumtripolyphosphat) Kaliumtripolyphosphat Monocalciumphosphat (MCP) Mononatriumphosphat (MSP) Natriumpyrophosphat (SAPP 28) Natriumhexametaphosphat Natriumtripolyphosphat Standard (STPP Standard Plus) Tetranatriumpyrophosphat (TSPP) Tetrakaliumpyrophosphat (TKPP) Tricalciumphosphat (TCP) Trinatriumphosphat (TSP) Blends für die Milch und Fleischindustrie Technische Phosphatqualitäten: Natriumhexametaphosphat Natriumtripolyphosphat Tetranatriumpyrophosphat Trinatriumphosphat

Der Verbraucher erwartet eine optimale Konsistenz, einen knackigen Biss und eine ansprechende Optik beim Genuss delikater Wurstspezialitäten. Um diese Erwartungen zu erfüllen ist ein ideal abgestimmtes Kutterhilfsmittel, das für eine stabile Brät- und Wasserbindung sorgt, unabdingbar. Ein Standardprodukt ergibt in der Regel nicht die gewünschte Stabilisierung. Deshalb stellen wir für Sie ein geeignetes Kutterhilfsmittel zur optimalen Stabilisierung Ihres Enderzeugnisses zusammen - natürlich unter Berücksichtigung Ihrer Vorgaben – mit oder ohne Phosphat, etc. Ist eine noch stärkere Wasserbindung erforderlich, kann zusätzlich ein Verdickungsmittel wie z. B. Carragen, Stärke oder Xanthan in ein Compound eingearbeitet werden. Auf Wunsch kann auch ein Kombinationsprodukt inklusive Umrötekomponenten zusammengestellt werden. Dies garantiert zusätzlich eine sichere Umrötung und unterstützt die Farbhaltung. Auch stellen wir Ihnen gerne eine Komplettmischung incl. Geschmack zusammen.